V anglicky mluvících zemích je nyní velmi populární tento způsob zpracování léčivých rostlin. V Česku jsem se ale s oxymelem ještě nesetkala, moc jej neznáme, a je to škoda. Takže s ním tedy začněme. Nejedná se ale o žádnou novinku, takto se byliny běžně zpracovávaly ve středověku. Oxymel byl běžnou součástí lékopisů pod názvem oxymellus, …
Oxymel – staronový způsob zpracování léčivých bylin Pokračovat ve čtení »
Každý rok zpracovávám černý bez. Na jaře květy, na podzim jeho plody – bezinky. Je to moje tradice. Bez výrobků z černého bezu si nedovedeme vůbec zimu představit. Vyrábím velké množství bezinkového sirupu a bezinkového vína. Přemýšelal, jsem, jak si výrobu zjednodušit. Otrhávání bezinek je zdlouhavé, zabere to spousty času. Šťávu jsem začala vyrábět v …
Jak jednodušeji vyrobit bezinkový sirup Pokračovat ve čtení »
Miluji probiotika. Nakládám si zelí, kvasím zeleninu. Mám nekončící jogurtové kultury Viili a Filmjölk. Popíjím nápoj z Tibi krystalů a Kombuchy. Všem říkám, že se cítím jako “turbo-tryskomyš”. Stíhám opravdu hodně věcí, jsem plná energie a život mě baví. Kombuchový nápoj popíjím již několik let. Zprvu jsem jej vytvářela jen v černém čaji, který je …
Pampelišky začaly letos kvést nezvykle brzy. Rychle jsem si proto natrhala květy, při letošním počasí jsem totiž očekávala, že za 14 dnů budou pampelišky již odkvetlé. A udělala jsem dobře, jak se tak rozhlížím kolem dokola. Letos jsem se rozhodla pro pampeliškové víno. Možná znáte film z roku 1977 – Adéla ještě nevečeřela s Michalem …
Šípků bylo na podzim hodně, kvůli suchu sice menší, ale i tak byly šípkové keře těmito plody obalené. Rozhodla jsem se připravit šípkové víno. Na Vánoce jsem pak měla exkluzivní dárky a výborný nápoj. JAK JSEM POSTUPOVALA? Co je potřeba na 10 litrů vína: 2 kg šípků. 2 kg cukru 2 ks vinných kvasinek Vinka …
Černý bez je moje nejoblíbenější léčivá rostlina. Každoročně suším kvantum jeho květů, vyrábím sirupy z květů a bezinek na podzim, připravuji likér, smažíme kosmatici… Nyní již každoročně připravuji bezinkové víno. Vždycky mě to lákalo, ale připadalo mi to jako nějaká veliká alchymie, která vyžaduje speciální znalosti a nástroje. Když jsem se ale do toho ponořila, …
Každoročně v době odkvětu černého bezu sbírám tradičně lipový květ. Ten pak suším a používám v zimě většinou právě společně s květy černého bezu na čaj. Letos jsem vytvořila také lipový sirup. Je vynikající. Na podzim ho budu přidávat do čaje v době virových epidemií. CO BUDEME POTŘEBOVAT: Lipové květy- trháme v plném rozkvětu i …
Smrk je impozantní strom. Jen pobyt v lese vás nabije energií, zklidní vaši duši, pocítíte klid a mír. Pokud jste ve stresu, nebo jste unavení, může pravidelná procházka lesem výrazně pomoci. Smrkové jehličí je jedna z mála léčivých rostlin, kterou můžete sbírat v zimě Abychom neničili živé stromy, můžeme vězvičky s jehličím sbírat …
Lahodný čaj ze smrkového jehličí a další možnosti využití smrku Pokračovat ve čtení »
Jen tak pro vaši inspiraci sem budu vkládat návody na bylinné směsi, které vytvářím. Pokud byliny nesbíráte či nepěstujete, můžete si je zakoupit v prodejnách se sypanými léčivými bylinami. Některé směsi jsou ale speciální, dělám je pro moji radost a radost mých přátel, bylinky v nich se běžně neprodávají. Ale může to být inspirace pro …
Vytvářím bylinné směsi- SMĚS NA ZKLIDNĚNÍ A PRO DOBRÝ SPÁNEK Pokračovat ve čtení »
Několikrát do roka vyrábím svůj vlastní jablečný ocet. Používám ho k detoxikaci, posílení organismu a k dezinfekci. Jablečný ocet můžete také použít k výrobě bylinného octa– naložíme do něj bylinky, které macerujeme 8 dní- za studena, nebo za tepla- po vložení bylin ocet 30 minut zahříváme na vodní lázni (nesmí ale vařit). Pokud někdo …
Můj oblíbený ranní detoxikační nápoj- jablečný ocet. Pokračovat ve čtení »