Kysané červené zelí a povídání o mikrobiomu
Pro naše zdraví a pohodu je nesmírně důležité, abychom konzumovali fermentované potraviny a především fermentovanou zeleninu. Slyšeli jste někdy o lidském mikrobiomu? O střevní mikrobitě? Naši předkové to věděli a kysané výrobky jedli přirozeně, byl to i způsob konzervace zeleniny na zimu. V poslední době vědci “objevili Ameriku”. Zjistilo se totiž, že složení střevní mikrobioty …
Kysané červené zelí a povídání o mikrobiomu Pokračovat ve čtení »
