Pampeliška

Pampeliškové víno

3.9.2019

Pampelišky začaly letos kvést nezvykle  brzy. Rychle jsem si proto natrhala květy,  při letošním počasí jsem totiž  očekávala, že za 14 dnů budou pampelišky již odkvetlé. A udělala jsem dobře, jak se tak rozhlížím kolem dokola. Letos jsem se rozhodla pro pampeliškové víno. Možná znáte film z roku 1977 – Adéla ještě nevečeřela s Michalem …

Pampeliškové víno Pokračovat ve čtení »

Smrkový sirup s pampeliškami

5.9.2019

Každoročně v tuto dobu vytvářím lahodný sirup ze smrkových výhonků. Postupně jsem zkoušela různé recepty- za tepla i za studena, ale nejvíce se mi osvědčil tento níže popsaný. Nemám moc ráda přípravu sirupů za tepla, většinou dojde tepelnou úpravou ke ztrátě různých termolabilních účinných látek. Konkrétně smrk je napěchovaný vitaminem C a tepelná úprava jej …

Smrkový sirup s pampeliškami Pokračovat ve čtení »