Smrkový sirup s pampeliškami

Každoročně v tuto dobu vytvářím lahodný sirup ze smrkových výhonků. Postupně jsem zkoušela různé recepty- za tepla i za studena, ale nejvíce se mi osvědčil tento níže popsaný. Nemám moc ráda přípravu sirupů za tepla, většinou dojde tepelnou úpravou ke ztrátě různých termolabilních účinných látek. Konkrétně smrk je napěchovaný vitaminem C a tepelná úprava jej …

Smrkový sirup s pampeliškamiRead More »

Spolupráce s Martinkou

Moje kamarádka Martina Juřenová, se kterou pořádáme společné víkendové kurzy, napsala moc krásný článek o naší spolupráci. Martinku mám moc ráda.  Náš příběh si přečtěte v jejím článku.   http://www.eft-martina.cz/dbimg/file/fotogalerie/Relax%20pozn%20v%C3%ADk%20nejen%20o%20bylin%C3%A1ch.pdf www.eft-martina.cz

Šeřík

Všichni známe  krásný voňavý šeřík. Tento rok vykvetl jako všechny ostatní rostliny poněkud dříve. Už odkvétá a  v některých lokalitách sezóza jeho květů skončila. Mám jej ráda jako symbol jara.  Pamatuji si, jak nám  ve škole vtloukali do hlavy, že 9. května 1945 byli vítání ruští vojáci šeříkem. Bylo to všude, ve slabikářích, čítankách apod. …

ŠeříkRead More »

Mokrýš střídavolistý

Chrystosplenium alternifolium V jarní přírodě, většinou v období od poloviny dubna (dle počasí) můžete v přírodě narazit na tuto zajímavou rostlinku. Většinou ji vídám kolem potoků či na zamokřených  a podmáčených půdách. Kdo ji jednou viděl, již si ji zapamatuje a nikdy ji v jarní přírodě nemůže přehlédnout. Tuto krásnou rostlinu jsme také měli možnost …

Mokrýš střídavolistýRead More »

Kuklíková jarní vzpruha

Kuklík městský-    Geum urbanum Je znám již od starověku, byl doporučován již Pliniem k léčbě prsních nemocí (kašle apod.). Ve středověku se věřilo, že rostlina dokáže odvrátit zlé duchy a divou zvěř. Ochraňovala domov proti ďáblu. Je o něm psáno i ve středověkém Mathioliho herbáři, který jej nazývá řecky Caryophylata=bylina hřebíčková. Suchý i čerstvý kořen …

Kuklíková jarní vzpruhaRead More »

Chvála cibule

Cibule je pěstována a používána po celém světě. Pochází zřejmě z Asie, kde rostla jako planá rostlina. Používá se po tisíciletí, první zmínky o cibuli jsou například v hliněných tabulkách Sumerů,   jsou o ní záznamy i v Bibli, ale i v staroegyptských papyrech a v knihách z Indie a Číny. První záznamy z Číny o cibuli jsou …

Chvála cibuleRead More »

Až budete loupat cibuli, slupky rozhodně nevyhazujte

Ještě než budou k dispozici jarní léčivé rostliny, můžete zatím vyzkoušet i tuto běžně dostupnou léčivou plodinu.  Nyní se budu věnovat čistě jen slupkám, v jiném článku popíšu léčebné využití celé cibule. Každý používáme v kuchyni cibuli. Věděli jste ale, že slupky cibule jsou velmi léčivé? Vnější slupka cibule má různé zbarvení dle druhu- žlutá, …

Až budete loupat cibuli, slupky rozhodně nevyhazujteRead More »

Lněné semínko

Kdo by neznal lněné semínko… Mluví se o něm v poslední době v souvislosti s přítomností nenasycených mastných kyselin.   Užitečné vlastnosti lněného semene jsou ale známy již dlouho. Naši předkové jím léčili mnohá onemocnění. Jedná se o tmavě hnědá, drobná semínka. Po namočení a požití jsou slizovitá. Ze semen se lisuje lněný olej. Lněná semínka …

Lněné semínkoRead More »

Český ženšen-křen selský

Křen selský – armoracia rusticana. Všichni známe křen. Buď z obchodu, nebo si jej pěstujeme na zahradě. Jeho štiplavá, palčivá chuť je nezaměnitelná. Často mi při konzumaci čerstvého křenu vyhrknou slzy do očí, pálivost cítím  až v hlavě- je to tím, že se silice dostanou i do vedlejších dutin nosních a máme pak pocit , …

Český ženšen-křen selskýRead More »

Jaké mám plány na letošní rok?

Tak jsem se do toho pustila…   Do čeho? Hodně z vás preferuje před eBookem raději tištěnou knihu o bylinách. Tak dobře. Pustila jsem se do toho.  Pracuje na tom se mnou skvělá grafička Martina Máta Nosková, která je opravdu úžasná. Na podzim či na počátku zimy by měla být kniha na světě. Oproti eBooku bude rozšířena o …

Jaké mám plány na letošní rok?Read More »