Sirup z bezu hroznatého

Všichni asi známe černý bez. Ale všimli jste si, že teď na mnoha místech zraje bez červený? Bez hroznatý (dříve bez červený)- Sambucus racemosa Také jste se těmto keřům vyhýbali obloukem, protože jste si mysleli, že bobulky jsou jedovaté? Když je umíte náležitě zpracovat, tak jedovaté nejsou, neopak jsou chutné a navíc léčivé. Teď o …

Sirup z bezu hroznatéhoRead More »

Léčivý polštářek z třešňových pecek

Letos byla velmi bohatá úroda třešní a višní. Loni jarní mrazy spálily veškeré květy ovocných stromů, takže byla příroda na ovoce velmi skoupá. Tento rok  si to ale stromy vynahradily. Takovou úrodu si snad nikdy nepamatuji.  Jako by stromy doháněly svůj loňský hendikep. Třešně jsme konzumovali ve velkém, pekla jsem několikrát bublaninu, dokonce jsem je zamrazila …

Léčivý polštářek z třešňových pecekRead More »

“Přerostlá sedmikráska”- TURAN ROČNÍ

Erigeron annuus Často můžete teď v přírodě vidět tuto jakoby přerostlou sedmikrásku. Roste často jako plevel i na zahradách. Rodové jméno zřejmě pochází z řeckého eri (znamená časný) a geron (starý muž), Tedy předčasně zestárlý muž– podle jeho vlasatého vzhledu květů (květy mají bílé vlasy).             Anglický název daisy fleabane– má podle …

“Přerostlá sedmikráska”- TURAN ROČNÍRead More »

Moje tradiční svatojánská ořechovka

Téměř každý rok (pokud jsou k dispozici ořechy) dělávám tradiční ořechový likér. Je výborný  a navíc,   kdykoliv pak mám žaludeční těžkosti či jiné trávicí potíže, stačí jedna štamprle tohoto likéru a do hodiny je po problému.  Zajímavá je také chuť a barva likéru. Loni jsem likér nemohla vyrobit, protože jarní mráz spálil spousty květů a pupenů, nejenže nebylo k …

Moje tradiční svatojánská ořechovkaRead More »

Mochna stříbrná- vynikající prostředek na průjem

Potentilla argentea Na své procházce jsem u cesty narazila na tuto pozoruhodnou rostlinku. Rostla téměř v kamení. Moc často ji nevídám a  pokud ano, tak právě u cest, v kamenité, suché  půdě na přímém slunci. Právě v tomto období mochny kvetou. Sbírám pravidelně mochnu husí, která je skvělým protředkem proti křečím. Poměrně hojně můžete také vidět mochnu nátržník.  …

Mochna stříbrná- vynikající prostředek na průjemRead More »

Modřín opadavý -vynikající léčivý strom a arabinogalaktan

Modřín je jediný jehličnan, který na zimu ztrácí své krásné jehličky, proto jeho druhový název opadavý. Oproti jiným jehličnanům má modřín jehličky uspořádané do svazečků.   V březnu a dubnu vykvétají na každém stromě samčí i samičí květy. Barva jehliček se mění, zjara je krásně zelená, postupně během roku zezlátne. Hojně modřín  využívali domorodí Američané, kteří …

Modřín opadavý -vynikající léčivý strom a arabinogalaktanRead More »

Lipový sirup

Každoročně v době odkvětu černého bezu sbírám tradičně lipový květ. Ten pak suším a používám v zimě většinou právě společně s květy černého bezu na čaj.   Letos jsem vytvořila také lipový sirup.   Je vynikající. Na podzim ho budu přidávat do čaje v době virových epidemií. CO BUDEME POTŘEBOVAT: Lipové květy- trháme v plném rozkvětu i …

Lipový sirupRead More »

Smrkový sirup s pampeliškami

Každoročně v tuto dobu vytvářím lahodný sirup ze smrkových výhonků. Postupně jsem zkoušela různé recepty- za tepla i za studena, ale nejvíce se mi osvědčil tento níže popsaný. Nemám moc ráda přípravu sirupů za tepla, většinou dojde tepelnou úpravou ke ztrátě různých termolabilních účinných látek. Konkrétně smrk je napěchovaný vitaminem C a tepelná úprava jej …

Smrkový sirup s pampeliškamiRead More »

Spolupráce s Martinkou

Moje kamarádka Martina Juřenová, se kterou pořádáme společné víkendové kurzy, napsala moc krásný článek o naší spolupráci. Martinku mám moc ráda.  Náš příběh si přečtěte v jejím článku.   http://www.eft-martina.cz/dbimg/file/fotogalerie/Relax%20pozn%20v%C3%ADk%20nejen%20o%20bylin%C3%A1ch.pdf www.eft-martina.cz