Černý bez

Jak jednodušeji vyrobit bezinkový sirup

Každý rok zpracovávám černý bez. Na jaře květy, na podzim jeho plody – bezinky. Je to moje tradice. Bez výrobků z černého bezu si nedovedeme vůbec zimu představit. Vyrábím velké množství bezinkového sirupu a bezinkového vína. Přemýšelal, jsem, jak si výrobu zjednodušit. Otrhávání bezinek je zdlouhavé, zabere to spousty času. Šťávu jsem začala vyrábět v …

Jak jednodušeji vyrobit bezinkový sirup Pokračovat ve čtení »

Kombucha s černým bezem

Miluji probiotika.  Nakládám si zelí, kvasím zeleninu. Mám nekončící jogurtové kultury Viili a Filmjölk. Popíjím nápoj z Tibi krystalů a Kombuchy.  Všem říkám, že se cítím jako “turbo-tryskomyš”. Stíhám opravdu hodně věcí, jsem plná energie a život mě baví. Kombuchový nápoj popíjím již několik let. Zprvu jsem jej vytvářela jen v černém čaji, který je …

Kombucha s černým bezem Pokračovat ve čtení »

Bylinná protichřipková bomba

Nyní v době chřipkové epidemie je žádoucí se nějakým způsobem chránit. Vždyť smrkající a kašlající lidé jsou všude kolem. I přestože jste třeba zdraví a odolní, je vhodné své tělo ještě více posílit a ochránit. Virům se totiž nevyhnete, i kdybyste se sebevíc snažili- jsou  v dopravních prostředcích, v obchodech, na pracovišti, často i doma, …

Bylinná protichřipková bomba Pokračovat ve čtení »

Čarovný čaj proti nachlazení a virózám…..

Tento čaj po léta připravuji své rodině v době sychravého počasí jako je nyní. Když se prochladíme, čaj nás ochrání od projevů virózy. Připravuji jej i v době virových epidemií. Je to takové naše “rodinné stříbro”. Nezapomeňte si v květnu a červnu udělat velkou zásobu květů bezu a lípy. Na podzim a  zimě za ně …

Čarovný čaj proti nachlazení a virózám….. Pokračovat ve čtení »

Klasika časného podzimu-bezinkový sirup. Víte ale, že se nejedná jen o dobrotu, ale o výborný léčebný prostředek?

Někde jsem četla, že pravé jaro začíná rozkvetlými žlutobílými květy bezu  a podzim pak černými bezinkami. Teď v tomto období je na bezinky nejvyšší čas. Za chvíli opadají, seschnou, nebo je zkonzumují ptáci. Včera jsem natrhala poslední várku bezinek a temně červený sirup již mám ve spíži. Je to takový každoroční čarovný rituál po odchodu léta. …

Klasika časného podzimu-bezinkový sirup. Víte ale, že se nejedná jen o dobrotu, ale o výborný léčebný prostředek? Pokračovat ve čtení »