V neděli jsem si přivstala. Jako vždy jsem se šla projít bosky po zahradě- vychutnat si probouzející se den, kdy ještě nepálí slunce, ptáci cvrlikají. Podívat se po kytkách a tak….
Pohledem jsem zavadila o keř bezu. Spousty květů se již suší na půdě. Zima bez zásob černého bezu by byla krušná. Čaj z černého bezu používáme po celé sychravé období. Nepijeme jej denně, ale hlavně v chřipkových obdobích, nebo po prochladnutí. Je to takový rituál, kdy vytvořím 4 velikánské hrnky s tímto lahodným čajem, většinou používám černý bez v kombinaci s lípou a někdy i cibulí, která umocní protivirový účinek. Do čaje přidávám med a citron. Návod najdete zde.
A ještě silná, protichřipková varianta s efektem na posílení imunity (směs bezu, lípy, šípků, echinacei a tužebníku) zde. Tu používám, když jde opravdu do tuhého.
Limonádu ani sirup jsem letos z květů černého bezu nedělala, nevím letos, kam dřív skočit. Stavíme na zahradě skleník, do toho nejpracnější období se včelami, práce na zahradě atd. Navíc všechno vykvetlo naráz a velmi brzy opět odkvetlo. To co běžně kvete až v červnu, už květ nyní nemá.
Dnes budu vytáčet med, musím si dát vydatnou snídani. Takže moje myšlenka padla na kosmatici a udělám trochu vydatnou variantu. Bude chutnat i dětem.
CO JE POTŘEBA:
Květy černého bezu
120 g hladké mouky
2 vejce
1/4 litru mléka
2 PL medu
POSTUP:
1)Vše vyšleháme metličkou v hustější těstíčko.
2)Na pánvi rozehřejeme slunečnicový olej s trochou másla.
Do těsta pak namáčíme květy, které opečeme dozlatova z jedné strany.
3)Pak nůžkami odstřihneme stopky a obracečkou placičku obrátíme. Opečeme dozlatova z druhé strany.
4)Po vyjmutí odstajeme přebytečný tuk ubrouskem.
Servírovala jsem s trochou zakysané smetany a přelité medem.
Přidala jsem také nakrájený banán a jahody.
Sice kalorická bomba, ale vynikající. Když vás čeká fyzická zátěž, nevadí. Děti se olizovaly až za ušima.
DALŠÍ KOSMATICOVÉ RECEPTY:
Slaná varianta od Kuchařky ze Svatojánu:
http://kucharkazesvatojanu.blogspot.cz/2017/06/kosmatice.html
Zdravější varianta s cizrnovou moukou od Pana a paní Greenových:
http://mygreenovi.cz/bezove-radeni-aneb-cerny-bez-9x-jinak/
Jiná, načechraná, křupavá varianta od Kuchařky pro dceru. V článku najdete spousty zajímavých informací o kosmatici.
https://www.kucharkaprodceru.cz/kosmatice/
Ještě další inspirace od Gurmánky:
http://dolcevita.blog.cz/0705/kosmatice-recept-ze-starych-casu
Pilně pracuji na novém eBooku o léčivých účincích bezu černého. Nicméně mám zdržení, protože se jedná o nesmírně široké téma. Do konce květu bezu to nestihnu, ale eBook jistě využijete na podzim, kdy budou k dispozici bezinky.
Jsem autorkou také e-booků : „Jak se stát bylinářem, když o tom zatím nic nevím. „
„Jak se vyznat v účincích rostlin.“
„Čarovná lékárna kolem našeho domu“
UPOZORNĚNÍ!!!
Při závažných zdravotních potížích vždy raději kontaktujte lékaře ve vašem nejbližším okolí. V některých stavech je lékařská pomoc nezbytná a nelze se omezovat jen na postupy alternativní medicíny. Vhodné je též ubezpečit se, že se jedná jen o banalitu a nikoliv o život ohrožující stav. Léčivé rostliny jsou tu pro nás, mohou vám výborně pomoci v počátcích některých onemocnění, jako podpůrná terapie či preventivně. V žádném případě ale v závažných stavech nemohou nahradit lékařskou péči. Cílem tohoto webu je – informovat vás o mocné síle přírody, podpořit vás v možnostech samoléčby. Nenesu žádnou zodpovědnost za vaše případné neúspěchy či úspěchy.
Tento materiál je informačním produktem. Jakékoliv šíření nebo poskytování třetím osobám bez souhlasu autorky je zakázáno a je porušením autorského zákona, které může být stíháno.
Pokud byste rádi obsah e-booku sdíleli s dalšími lidmi, pošlete jim odkaz na moje webové stránky. Děkuji za pochopení a respektování tohoto sdělení.