Nápoje

Tak jsem stáčela své první bezinkové víno – je vynikající

Černý bez je moje nejoblíbenější léčivá rostlina. Každoročně suším kvanta jeho květů, vyrábím sirupy z květů  a bezinek na podzim,   připravuji likér, smažíme kosmatici… Letos jsem se rozhodla také pro výrobu bezinkového vína. Vždycky mě to lákalo, ale připadalo mi to jako nějaká veliká alchymie, která vyžaduje speciální znalosti a nástroje. Když jsem se ale …

Tak jsem stáčela své první bezinkové víno – je vynikajícíRead More »

Lahodný čaj ze smrkového jehličí a další možnosti využití smrku

Smrk je impozantní strom.   Jen pobyt v lese vás nabije energií, zklidní vaši duši, pocítíte klid a mír. Pokud jste ve stresu, nebo jste unavení, může  pravidelná procházka lesem výrazně pomoci. Smrkové jehličí je   jedna z mála léčivých rostlin, kterou můžete sbírat v zimě     Abychom neničili živé stromy, můžeme vězvičky s jehličím sbírat …

Lahodný čaj ze smrkového jehličí a další možnosti využití smrkuRead More »

Vytvářím bylinné směsi- SMĚS NA ZKLIDNĚNÍ A PRO DOBRÝ SPÁNEK

Jen tak pro vaši inspiraci sem budu vkládat návody na  bylinné směsi, které  vytvářím.   Pokud byliny nesbíráte či nepěstujete, můžete si je zakoupit v prodejnách se sypanými léčivými bylinami. Některé směsi jsou ale speciální, dělám je pro moji radost a radost mých přátel,  bylinky v nich se běžně neprodávají. Ale může to být inspirace pro …

Vytvářím bylinné směsi- SMĚS NA ZKLIDNĚNÍ A PRO DOBRÝ SPÁNEKRead More »

Můj oblíbený ranní detoxikační nápoj- jablečný ocet.

Několikrát do roka vyrábím svůj vlastní jablečný ocet. Používám ho k detoxikaci,  posílení organismu a k dezinfekci. Jablečný ocet můžete  také použít k výrobě bylinného octa–  naložíme  do něj bylinky, které macerujeme 8 dní-  za studena, nebo za tepla-  po vložení bylin ocet 30 minut zahříváme na vodní lázni (nesmí ale vařit).      Pokud někdo …

Můj oblíbený ranní detoxikační nápoj- jablečný ocet.Read More »

Také já jsem vyráběla lahodný šípkový likér

Šípky všichni známe jako prostředek k posílení imunity, doplněk při terapii nachlazení, viróz. Většina lidí připravuje šípkový čaj. Sušením a macerací v horké vodě se ale většina vitaminu C ztrácí. I kdybyste připravovali jen studený macerát z šípků, už jen sušením se většina vitaminu C ztratí. Dle Janči a  Zentricha: ” Ať už použijeme jakýkoliv …

Také já jsem vyráběla lahodný šípkový likérRead More »

Pokud pečete jablečný štrůdl, slupky z jablek rozhodně nevyhazujte….

Dnes jsem se rozhodla upéci jablečný štrůdl. Máme ho moc rádi. Po oloupání jablek slupky ještě využívám. 🙂 Dělám LAHODNÝ ČAJ Z JABLEČNÝCH SLUPEK. Hrst slupek (dávám  spíš více než méně, aby nebyl čaj mdlý) zalijeme horkou vodou, přidáme špetku skořice. Macerujeme  cca 30 minut. Poté čaj přecedíme. Výluh krásně voní a je lahodný. Má ale i léčivé účinky-  …

Pokud pečete jablečný štrůdl, slupky z jablek rozhodně nevyhazujte….Read More »

Klasika časného podzimu-bezinkový sirup. Víte ale, že se nejedná jen o dobrotu, ale o výborný léčebný prostředek?

Někde jsem četla, že pravé jaro začíná rozkvetlými žlutobílými květy bezu  a podzim pak černými bezinkami. Teď v tomto období je na bezinky nejvyšší čas. Za chvíli opadají, seschnou, nebo je zkonzumují ptáci. Včera jsem natrhala poslední várku bezinek a temně červený sirup již mám ve spíži. Je to takový každoroční čarovný rituál po odchodu léta. …

Klasika časného podzimu-bezinkový sirup. Víte ale, že se nejedná jen o dobrotu, ale o výborný léčebný prostředek?Read More »

Jednoduchá bylinná limonáda

Miluji víkendy na chalupě v Jeseníkách. Moc se vždycky také těším na naši skvělou studniční vodu.   Pro inspiraci –  jednoduchá bylinná limonáda. Do studené vody přidám sezonní byliny, které předtím  dokonale pomačkám v ruce, či přejedu válečkem.  Z rostlin se tak uvolní aromatické silice. Nemusím pak dávat velké množství bylinek, stačí jen pár snítek. Tady jsem do vody přidala -mátu …

Jednoduchá bylinná limonádaRead More »