Pro naše zdraví a pohodu je nesmírně důležité, abychom konzumovali fermentované potraviny a především fermentovanou zeleninu. Slyšeli jste někdy o lidském mikrobiomu? O střevní mikrobitě? Naši předkové to věděli a kysané výrobky jedli přirozeně, byl to i způsob konzervace zeleniny na zimu. V poslední době vědci “objevili Ameriku”. Zjistilo se totiž, že složení střevní mikrobioty …
Kysané červené zelí a povídání o mikrobiomu Pokračovat ve čtení »
Černý bez je moje nejoblíbenější léčivá rostlina. Každoročně suším kvantum jeho květů, vyrábím sirupy z květů a bezinek na podzim, připravuji likér, smažíme kosmatici… Nyní již každoročně připravuji bezinkové víno. Vždycky mě to lákalo, ale připadalo mi to jako nějaká veliká alchymie, která vyžaduje speciální znalosti a nástroje. Když jsem se ale do toho ponořila, …
Článek byl vytvořen pro facebookovou skupinu Praktické úspěchy bylinné terapie. Mám velké množství témat, které bych chtěla prezentovat v této skupině. Teď mne napadlo, že napíšu o moluskách. Měla jsem prostě takové nutkání a jen co jsem článek dopsala a ještě jej nestačila publikovat, napsala mi kamarádka, zda nevím o něčem proti moluskám, že je její …