Archiv pro měsíc: Prosinec 2018

Kysané červené zelí a povídání o mikrobiomu

Pro naše zdraví a pohodu je nesmírně důležité,  abychom konzumovali fermentované potraviny a především fermentovanou zeleninu. Slyšeli jste někdy o lidském mikrobiomu? O střevní mikrobitě? Naši předkové to věděli a kysané výrobky jedli přirozeně, byl to i způsob konzervace zeleniny na zimu.  V poslední době vědci “objevili Ameriku”. Zjistilo se totiž, že složení střevní mikrobioty …

Kysané červené zelí a povídání o mikrobiomuRead More »

Tak jsem stáčela své první bezinkové víno – je vynikající

Černý bez je moje nejoblíbenější léčivá rostlina. Každoročně suším kvanta jeho květů, vyrábím sirupy z květů  a bezinek na podzim,   připravuji likér, smažíme kosmatici… Letos jsem se rozhodla také pro výrobu bezinkového vína. Vždycky mě to lákalo, ale připadalo mi to jako nějaká veliká alchymie, která vyžaduje speciální znalosti a nástroje. Když jsem se ale …

Tak jsem stáčela své první bezinkové víno – je vynikajícíRead More »

Jak na molusky

Článek byl vytvořen pro facebookovou skupinu Praktické úspěchy bylinné terapie.   Mám velké množství témat, které bych chtěla prezentovat v této skupině. Teď mne napadlo, že napíšu o moluskách. Měla jsem prostě  takové nutkání a jen co jsem článek dopsala a ještě jej nestačila publikovat, napsala mi kamarádka, zda nevím o něčem proti moluskám, že je její …

Jak na moluskyRead More »